jazyk
A Dvojitá rukoväť je všestranný doplnok do akejkoľvek kuchyne, ktorá kombinuje estetickú príťažlivosť s praktickou funkciou. Nie všetky skloviny sú však vytvorené rovnocenné. Aby ste sa uistili, že investujete do odolného, bezpečného a vysoko výkonného kusu riadu, tu sú kľúčové funkcie, ktoré sa majú prioritizovať počas vášho výberového procesu.
1. Kvalita základného materiálu
Základom akéhokoľvek sklového hrnca je jeho základný kov. Liatina a uhlíková oceľ sú najbežnejšie materiály. Liatina ponúka vynikajúcu retenciu tepla a dokonca aj distribúciu tepla, ideálne pre pomaly varenie jedál, ako sú dusené mäso alebo dusené. Uhlíková oceľ je ľahšia, ale stále robustná, vhodná na každodenné použitie.
Tip: Skontrolujte hrúbku kovu. Silnejšia základňa (ideálne 2–3 mm) znižuje horúce škvrny a v priebehu času zabraňuje deformácii.
2. Integrita smaltu
Náter smaltu je rozhodujúci pre výkon aj bezpečnosť. Kvalitné kvetináče prechádzajú vysokoteplotným spekaniu (nad 800 ° C/1472 ° F), ktorý spája sklovinu k kovu a vytvára sklenený povrch. Hľadajte:
Hladký, bez bublín: Vyhnite sa hrncom s viditeľnými jamami alebo nerovnými textúrami, pretože tieto môžu zachytiť jedlo a viesť k štiepaniu.
Non toxická certifikácia: Uistite sa, že sklovina je bez ťažkých kovov (napr. Olovo, kadmium) a je v súlade s normami bezpečnosti potravín FDA alebo EÚ.
3. Dizajn ergonomickej rukoväte
Dvojité rukoväte poskytujú stabilitu pri pohybe ťažkých jedál, ale ich dizajn záleží:
Materiály odolné voči teplu: z nehrdzavejúcej ocele alebo kľučky zabalené silikónom bránia popáleninám.
Zabezpečené nitovanie: Rukoväte by mali byť nitované (nie prilepené) do hrnca pre dlhodobú trvanlivosť.
Pohodlná priľnavosť: Otestujte uhol a šírku - Vodné rukoväte znižujú napätie zápästia počas zdvíhania.
4. Kompatibilita so zdrojmi tepla
Všestranný sklovitý hrniec by mal fungovať naprieč vasetopmi. Overte kompatibilitu s:
Indukčné kuchárky: Vyžaduje magnetickú základňu (bežnú v liatine).
Plynové/elektrické rozsahy: Uistite sa, že plochá základňa maximalizuje kontakt na efektívne vykurovanie.
Hodnoty bezpečné v peci: Vysoko kvalitné kvetináče tolerujú teploty rúry do 260 ° C (500 ° F).
5. Ľahká údržba
Smlová farba je prirodzene neovládaná a odolná voči škvrnám, ale údržba ovplyvňuje dlhovekosť:
Odolnosť voči farbeniu: Tmavšie interiéry skrývajú sfarbenie lepšie ako povlaky s zafarbením.
Bezpečnosť umývačky riadu: Zatiaľ čo sa odporúča umývanie rúk, sklovina bezpečná umývačka riadu si zachováva lesk dlhšie.
Odolnosť voči čipu: zosilnené ráfiky a hrany minimalizujú štiepanie z riadu.
6. Veľkosť a tvar
Vyberte si hrniec, ktorý je v súlade s vašimi potrebami varenia:
Kapacita: A 4–6 kvartáli sa vyhovuje väčšine domácností pre polievky, cestoviny alebo dávkové varenie.
Tvar: Široké plytké hrnce vynikajú pri opláštení, zatiaľ čo vyššie vzory sú lepšie na varenie.
Nižšie materiály alebo zlé remeselné spracovanie vedú k štiepaniu, nerovnomernému vykurovaniu alebo bezpečnostným rizikom - ubytovania, ktoré znižujú výsledky varenia a spokojnosť používateľa.
